CUCINA loSKA

Cucina Loska

Rigorosamente meticcia, perciò libera, anche dal rigore e dal nostro controllo. Di qui pasta, di là il cous-cous di quà i fagioli di là lo yassa…Non ci sono piatti uno accanto all’altro distinguibili…c’è un unico piatto, ricco e saporito, ben assortito, che può ricordar o lasciare intuire sapori, essenze, provenienze. La cucina Loska, tra un boccone e una bevuta, prova a rompere ogni segregazione culturale. Buona mangiata.

RICETTE

 

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